Curcuma

Made in Sainte-Lucia


Le curcuma, qui se distingue par sa très belle couleur orangée, est à la fois une épice d’exception mais également une plante cultivée et utilisée depuis l’Antiquité dans certaines régions du monde et en médecine naturelle chinoise et ayurvédique.

Sa haute valeur nutritive est en partie due à sa teneur en curcumine, mais pas seulement. Les nombreuses études menées sur le curcuma qui autrefois n’était que l’emblème des cuisines orientales, en font désormais une plante m